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2018年8月 6日 (月)

お得意(?)料理・刻み昆布の煮もの

今日は、あまり得意ではないわたくしのお料理版です。

 

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材料  乾燥きざみ昆布(1袋15グラム)

    人参(1本)、油揚げ(1枚)、ちくわ(2~3本)……お好みの量

     砂糖    大1.5

     みりん   大1

     酒         大3

         水       300ml

     だしの素   小2

※調味料は自分好みで減らしたり増やしたりして作っています。

刻み昆布は水でもどしておきます。

Photo_2


材料はなるべく細く刻みます。

Photo

 

材料はしっかり炒めてから煮ます。全体がしんなりしてきたら調味料をいれ

蓋をして柔らかくなるまで弱火で20分。落し蓋をして煮汁が少なくなったら出来上がり!

 

F1000054


食物繊維が豊富で簡単に作れて美味しいヘルシーな一品です。

冷蔵庫に余っているいろいろな材料で作れます。

 

 

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