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2015年3月25日 (水)

春一番の野草(ツワブキ)

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                頂いたツワブキ

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採れたてではなかったけど、あく抜きから始めて下ごしらえ。
油揚げと一緒に煮て、お陰様で一品が出来ました♪

少しほろ苦さがあり、この時期にしか味わえない食材です。
地域によって食べる習慣がまったくないのは環境のせいで
やはり海風がほどよくあたる場所に生えているのが適しているみたいです。

庭の春は

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自然にまかせて育っています tulip

塀も塗り替え、花の苗を購入して少しずつ、空いた鉢に植え込みでもしようと
そんな気分ですが、外気が心配 ^_^;


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